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	Provedor de dados Agrociencia (1) Autor Anaya-Rosales,Socorro (1) Arévalo-Galarza,M. Lourdes (1) Calderón-Zavala,Guillermo (1) García-Nava,Rodolfo (1) Maki-Díaz,Griselda (1) Peña-Valdivia,Cecilia B. (1) Mais... Palavra-chave Acidez (1) Calidad (1) Cladodio (1) Clorofila (1) Mucílago (1) Residuos químicos (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2015 (1) País Mexico (1) Idioma Espanhol (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Características físicas y químicas de nopal verdura (Opuntia ficus-indica) para exportación y consumo nacional Agrociencia Maki-Díaz,Griselda; Peña-Valdivia,Cecilia B.; García-Nava,Rodolfo; Arévalo-Galarza,M. Lourdes; Calderón-Zavala,Guillermo; Anaya-Rosales,Socorro. El nopal verdura (Opuntia spp.) se consume y produce en México y los criterios de selección para su exportación incluyen únicamente el color, el tamaño y la ausencia de deformaciones visualizadas por los productores al momento de la cosecha. El objetivo de este estudio fue evaluar las características físicas y químicas del nopal verdura para exportación y contrastarlas con las de los nopales para consumo nacional. La hipótesis fue que la selección subjetiva de las dos clases de nopal por los productores está relacionada con características físicas e indirectamente con la composición. El diseño experimental fue completamente al azar con arreglo factorial con dos factores y dos niveles (factor 1: destino, nopal para consumo nacional y para exportación;... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Acidez; Calidad; Cladodio; Clorofila; Mucílago; Residuos químicos. Ano: 2015 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952015000100003 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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